العود السريلانكي: العود من شجرة الوالا
Share
من أنواع العود التي برزت حديثاً في جنوب آسيا العود السريلانكي، وهو عودٌ يأتي غالباً من شجرة الوالا (Gyrinops walla)، قريبة الأكيلاريا في العائلة نفسها. في هذا المقال نتعرّف على العود السريلانكي بوصفه تاسع أنواع العود العالمية في دليلنا: مصدره النباتي المميّز، وبروزه المتأخّر، وواقعه بين الطلب والتنظيم، بلغةٍ منصفةٍ لا مبالغة فيها.
العود السريلانكي: من شجرة الوالا
تقع سريلانكا جزيرةً في المحيط الهندي جنوب شبه القارة الهندية، وتختلف عن معظم مناطق العود في مصدرها النباتي: فالعود السريلانكي يأتي غالباً من شجرة الوالا، واسمها العلمي Gyrinops walla، وهي من جنسٍ قريبٍ من الأكيلاريا في العائلة النباتية نفسها (الثيميلايسي). ولذلك يُصنَّف عودها ضمن العائلة العطرية الكبرى للعود، وإن اختلف الجنس النباتي.
ونعرض العود السريلانكي بوصفه أحد أنواع خريطة العود العالمية، لا مفاضلةً على غيره. فهو لونٌ من ألوان العود له مصدره المميّز وسياقه الخاص، شأنه شأن سائر الأنواع في هذا الدليل.
بروزٌ متأخّر في خريطة العود
بخلاف مناطق العود العريقة كالهند والهند الصينية، لم يشتهر العود السريلانكي تجارياً إلا في العقود الأخيرة نسبياً، حين تنبّه المنتجون إلى أن شجرة الوالا المنتشرة في الجزيرة قادرةٌ على تكوين راتنجٍ عطريّ يدخل في تجارة العود. ومن يومها ارتفع الطلب عليها بسرعة، وصارت سريلانكا مصدراً ناشئاً للعود وزيته.
وهذا البروز المتأخّر له وجهان: فهو فرصةٌ اقتصادية لمزارعي الجزيرة، لكنه أثار في الوقت نفسه مخاوف من الاستخراج الجائر لأشجار الوالا البرية قبل أن تُنظَّم زراعتها. ولذلك تحرّكت الجهات المعنيّة نحو ضبط القطع وتشجيع الزراعة المستدامة.
معظم العود في العالم من جنس الأكيلاريا، أما العود السريلانكي فيأتي غالباً من جنس الجيرينوبس (شجرة الوالا). والجنسان قريبان في العائلة نفسها، ولذلك يُعدّ عود الوالا عوداً حقيقياً، وإن اختلف مصدره النباتي عن الأكيلاريا المعتادة.
الواقع اليوم: بين الطلب والتنظيم
مع ارتفاع الطلب على العود السريلانكي، صار جزءٌ كبيرٌ منه يُقطَّر زيتاً (دهناً) يُصدَّر إلى أسواق الخليج وشرق آسيا، إلى جانب بيع الخشب. وكغيره من أنواع العود، يخضع عود الوالا لإطار سايتس المنظّم لتجارة أنواع العائلة، كما بيّنّا في تاريخ سايتس والعود، وتتّجه الجزيرة نحو الزراعة المُدارة كما في التحوّل من العود البري إلى المزروع.
ولأن العود السريلانكي حديثُ البروز، فإن ما يُسوَّق باسمه يتفاوت كثيراً بين خشبٍ برّيٍّ نادر وآخر مزروعٍ حديث، ودرجاته غير مستقرّةٍ بعد استقرار الأنواع العريقة. وهذا يجعل التحقّق من المصدر والدرجة أهمّ من الاكتفاء باسم البلد.
كثيرٌ من إنتاج سريلانكا يُقطَّر زيتاً يُصدَّر باسم «العود السريلانكي» أو «زيت الوالا»، أكثر من تداول قطعه الخشبية. ولذلك حين يُذكر العود السريلانكي فقد يُقصد به الزيت، والتمييز بينه وبين الخشب مهمٌّ للسعر والاستعمال.
المنشأ مؤشّرٌ لا حكمٌ نهائي
يبيّن العود السريلانكي أن اسم البلد وحده لا يكفي للحكم: فمصدره النباتي مختلف (الوالا لا الأكيلاريا)، وبروزه حديث، ودرجاته متفاوتة بين برّيٍّ ومزروع. ولذلك يبقى تقييم القطعة بصفاتها — جنس شجرتها ومصدرها وطريقة إنتاجها ودرجتها وطابع رائحتها — أصدق من الاكتفاء بنسبتها إلى الجزيرة.
وفي المحور التالي ننتقل إلى أرخبيلٍ آخر شرق آسيا: العود الفلبيني.
العود يأتي من أكثر من جنسٍ نباتيّ (أكيلاريا وجيرينوبس وغيرهما) ضمن عائلةٍ واحدة. ولذلك اختلاف الجنس — كما في الوالا السريلانكية — لا يُخرج الخشب من كونه عوداً، لكنه يذكّرنا بأن «العود» اسمٌ لعائلةٍ عطرية، لا لشجرةٍ بعينها.
نتخصّص في العود الإندونيسي من مصدره مباشرة، ونبيّن جنس شجرته ومنشأه ودرجته بصدق. ابدأ بعيّنةٍ تختبر بها الرائحة والمنشأ والدرجة.
تصفّح العود الطبيعياطلب عيّنةهذا المقال هو المحور التاسع من أنواع العود حسب بلد المنشأ، ويسبقه العود التايلندي.
ولإطار تنظيم تجارة العود راجع تاريخ سايتس والعود، ولتحوّل الزراعة التحوّل من العود البري إلى المزروع.
